CUBAFARMACIA-ALIMENTOS 2004, incluye el VII Encuentro Ibero-Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y alimentarias y es auspiciado por la Organización Panamericana de la Salud. Las temáticas fundamentales que se abordarán son: Educación, Atención Farmacéutica, Servicios Farmacéuticos, Farmacología, Toxicología preclínica y clínica, Farmacocinética y Biofarmacia, Tecnología y Control de Medicamentos y Productos Biotecnológicos, Productos Naturales y Química Farmacéutica, Medicina tradicional, Nutrición y dietética, Conservación y Procesamiento de Alimentos, Evaluación y Control de aliemntos y además contará con una sección estudiantil.